Trazabilidad del Origen

29/12/2020

Cada vez más son los consumidores que muestran interés por conocer más sobre el café.

Es una bebida que se consume a diario y quieren saber de donde procede, como se produce, como se transforma hasta llegar a su taza.

Este interés creciente es una oportunidad única para implementar definitivamente la trazabilidad en el mundo del café, un sistema que nos permitirá a todos conocer aún más sobre el producto y mejorar, aún más si cabe, nuestra experiencia con el café.

La cadena agro-comercial del café se inicia con la producción de café en las fincas cafetaleras de los países productores y termina con la venta de café tostado al cliente final, en los países donde se consume.

Por tanto, la trazabilidad de este producto debe abordar todos estos estadios y por ello se considera la cadena del café a nivel internacional.